Entrantes

· Queijo frito com pimentos doces 
· Presunto ibérico 
· Chouriço ibérico na brasa 
· Morcela de Burgos 
· Cecina de Villarramiel 
· Queijo curado 
· Pimentos vermelhos na frigideira 
· Mi-Cuit de pato (100% Foie) -Frio-  
· Anchovas com alho francês e queijo – Dose- 
· Cogumelos na frigideira -picantes-  
· Salmão fumado com endívias 
· Fígado de pato fresco
· Carpaccio 
· Steak Tártaro 
· Menestra natural 
· Pisto natural
· Consomé 
· Consomé com gema 
· Espargos
· Ovos fritos 
· Ovos fritos com presunto
· Omelete 
· Tortilha com presunto 
· Ovos mexidos com espargos silvestres 
· Ovos mexidos de espargos silvestres com cogumelos 
· Ovos mexidos de espargos silvestres com gambas