Vaca retinta
Raza autóctona criada en pasto natural, elegida pieza a pieza por el mismo carnicero desde 1981. Madura en nuestra cámara unos 55 días, hasta que la grasa y el músculo están en su punto.
Restaurante El Torreón · Tordesillas, desde 1981
Original es volver al origen.
El restaurante de Tordesillas
Pioneros en carnes maduradas al carbón y en el auténtico lechazo de Castilla. Una casa con historia, levantada sobre la antigua muralla de Tordesillas.
1981Abierto desde
55 díasVaca de pasto madurada
IGPLechazo de Castilla y León
HuertaPropia
El legado
Una brasa encendida junto a la muralla.
El 1 de junio de 1981 abrió un bar de carretera en Tordesillas, la villa donde se repartió el Nuevo Mundo. Se levantó sobre un paño de la antigua muralla, y en la bodega de la torre empezaron a descansar los vinos. Por la puerta pasaban vecinos y viajeros de la A‑6.
Con los años, la parrilla lo cambió todo y el bar de paso se hizo casa de carnes. La vaca retinta sigue llegando del mismo carnicero que el primer día y termina su maduración en casa.
El producto
La brasa pone el final.
La brasa pone el final.
El producto, todo lo demás.
Un gran plato se decide mucho antes del fuego: en la pieza que se elige, en el tiempo que madura y en el origen de lo que la acompaña.
Lechazo de Castilla
Indicación Geográfica Protegida, criado solo con leche materna. En tierra de lechazo al horno, el nuestro se hace sobre carbón: chuletillas a la brasa y troceado a la parrilla.
Huerta y temporada
Tomates, pimientos y verdura de nuestra huerta. Lo que no cultivamos lo buscamos cerca, y siempre en su estación.
El ritual
La sal, desde lo alto.
Antes de servir el chuletón, la sal gorda se lanza desde dos metros sobre la pieza recién salida de la brasa.
Dicen que trae suerte.
La carta
Del origen, a la brasa.
Cortes de vaca retinta y lechazo IGP de Castilla y León a la brasa de carbón, con la verdura de nuestra huerta.
Chuletón
T-bone
Entrecot
Solomillo
Filet mignon
Chuletillas
Lechazo troceado
Reservas
12:45 – 16:00
20:30 – 23:00
47100 Tordesillas (Valladolid)
Reserve su mesa.
Confirmación inmediata y recordatorio por WhatsApp. Dos comedores y un reservado bajo el artesonado.
Comidas
Todos los días12:45 – 16:00
Cenas
De lunes a sábado20:30 – 23:00
Grupos
Más de diez personas, por teléfono. Seis menús de 50 a 70 € o a medida.Dirección
Av. Burgos-Portugal, 1147100 Tordesillas (Valladolid)
Teléfono
+34 983 770 123Su mesaConfirmación inmediata
Reservas de más de diez personas: llame al restaurante, +34 983 770 123.
Disponemos de menús para grupos.
Las mesas a partir de seis personas se garantizan con tarjeta. No se cobra nada salvo que no acudan o cancelen tarde: 30 € por persona.
Cómo llegar
Un cruce de caminos, desde 1494.
En Tordesillas se repartió el mundo en 1494, y aquí se siguen cruzando los caminos: la A‑6, que une Madrid con Galicia y Asturias, y la A‑62, que va de Francia y Burgos a Portugal. El Torreón está justo en ese cruce, a la entrada de la villa.
Para muchos es una parada en el viaje. Para otros, el viaje mismo: vienen desde Madrid, Valladolid o el otro lado de la frontera solo para sentarse a esta mesa.
Y si viene a conocer la villa, el Real Monasterio de Santa Clara, las Casas del Tratado y el puente sobre el Duero quedan a unos minutos.
Abrir en Google Maps- MadridA‑6 · 1 h 50
- Galicia y AsturiasA‑6
- PortugalA‑62
- Burgos y FranciaA‑62
- ValladolidA‑62 · 25 min
Antes de venir
Preguntas frecuentes.
¿Dónde comer bien en Tordesillas?
El Torreón es el restaurante de carnes a la brasa de Tordesillas desde 1981: chuletón de vaca retinta madurada 55 días, lechazo IGP de Castilla y León y verdura de nuestra huerta, a la brasa de carbón vegetal. Está en la Av. Burgos-Portugal, 11, a la entrada de la villa.
¿Es una buena parada para comer en la A-6 o la A-62?
Sí. Tordesillas es el cruce de caminos del noroeste: aquí se encuentran la A-6, entre Madrid y Galicia o Asturias, y la A-62, entre Francia, Burgos y Portugal. Estamos justo en ese cruce, se llega sin entrar en el casco urbano y se come sin prisa.
¿Hace falta reservar?
Es lo más recomendable. Puede reservar en esta web con confirmación inmediata; le enviaremos un recordatorio por WhatsApp el día antes.
¿Qué horario tiene El Torreón?
Comidas todos los días de 12:45 a 16:00. Cenas de lunes a sábado de 20:30 a 23:00. El domingo por la noche está cerrado.
¿Qué carne sirven?
Vaca retinta de pasto natural, madurada unos 55 días: chuletón, T-bone, entrecot, solomillo y filet mignon. Y lechazo IGP de Castilla y León: chuletillas a la brasa y troceado a la parrilla. Todo a la brasa de carbón vegetal.
¿De dónde viene el producto?
Trabajamos carne nacional: vaca retinta, raza autóctona criada en pasto natural, del mismo carnicero desde 1981, y lechazo IGP de Castilla y León. La verdura sale de nuestra huerta; lo demás, de productores cercanos y de temporada.
¿Tienen menús para grupos, bodas o celebraciones?
Sí. Para más de diez personas, llámenos al +34 983 770 123. Tenemos seis menús de grupo de 50 a 70 € por persona o uno a medida con la carta, y un reservado bajo el artesonado para comidas de empresa y celebraciones familiares.
¿Piden tarjeta para reservar?
Solo para mesas a partir de seis personas. No se cobra nada salvo que no acudan o cancelen tarde, en cuyo caso se cargan 30 € por persona.
¿Dónde está y cuánto se tarda?
En la Av. Burgos-Portugal, 11, 47100 Tordesillas (Valladolid). En el cruce de la A-6 (Madrid–Galicia y Asturias) y la A-62 (Francia y Burgos–Portugal): a unos 25 minutos de Valladolid y algo menos de dos horas de Madrid.
¿Qué ver en Tordesillas antes o después de comer?
El Real Monasterio de Santa Clara, las Casas del Tratado, donde se firmó el reparto del Nuevo Mundo en 1494, la plaza Mayor y el puente medieval sobre el Duero. Todo a pocos minutos del restaurante.
¿Hay platos para niños?
Sí, en la carta hay un filete de vacuno pensado para ellos.